"La Quena"

Azienda Agricola

di Domenico Berzacola

La Quena

Azienda Agricola

di Domenico Berzacola

NEWS

"La Cantina"

Situata a Negrar in Valpolicella alle pendici dei monti Lessini, tra la pianura e il lago di Garda, zona di notevole interesse paesaggistico, storico, geologico e antropologico.

Territorio vitivinicolo per antica tradizione, qui si produce le uve per i vini Recioto, Amarone, Valpolicella Classico e Ripasso, vini conosciuti e apprezzati fin dall’epoca romana e che hanno raggiunto, in tempi moderni, livelli di assoluta eccellenza.

Il territorio di Negrar si estende per una vasta superfice, circa 50 Kmq e presenta un quadro figurativo di notevole interesse paesaggistico.
Territorio caratterizzato da antichi nuclei abitativi, le così dette “contrade”, intorno alle quali si sono sviluppati i nuclei residenziali attuali.
Intorno un paesaggio eterogeneo, caratterizzato in parte da campi coltivati dal lavoro dell’uomo.

"La Quena"

Un casolare immerso nella natura della campagna negrarese, una numerosa famiglia contadina ed una sola, grande passione… la vite e i suoi frutti.

Era da poco iniziato il ‘900 quando tra i filari di Quena, con tutta la saggezza dell’esperienza e dall’antica lavorazione dei campi, nonno Domenico coltiva un’arte storica quanto la Valpolicella e i suo vino.

… Un’arte che la famiglia Berzacola negli anni ha saputo trasformare in tradizione…

Ancora là, sulla terra lavorata da nonno Domenico, su quelle colline che dominano il paese di Negrar, Lodivico ha tenuto fede alla grande passione della propria famiglia, trasmettendo la loro stessa vocazione ai propri figli.

… E la forza della tradizione ha voluto che proprio Domenico abbracciasse l’idea di celebrare questa passione, quest’arte a questa vocazione continuando un’attività che da più di un secolo caratterizza la storia della famiglia Berzacola.

Una storia narrata dalla dolcezza del recioto, dal vigore dell’amarone e dal sapore classico e ancestrale dei vini della Valpolicella. Una storia raccontata da “La Quena”, quel “titolo” con cui Domenico battezzerà ogni suo prodotto, quell’uva alla quale non è mai mancata la sostanza vitale da cui ne deriva il nome di origine latina “coena”, cioè l’acqua.

Esperienza e passione che Domenico vuole far incontrare e valorizzare nella cantina che presto “osserverà” quel paesaggio dipinto dai delicato colori della vite.

Valpolicella
Classico Superiore D.O.C.

Prodotto nella zona classica della Valpolicella
Ottenuto da uve: Corvina, Rondinella, Molinara e piccole percentuali di uve tipiche della zona. Il suo colore rosso rubino e il suo fruttato profumo, rende questo vino adatto a qualsiasi portata.

Valpolicella Ripasso
Classico Superiore D.O.C.

Vino rosso dolce caratteristico della Valpolicella.
Nasce da uve selezionate, Corvina, Rondinella, Molinara e piccole percentuali di uve tipiche della zona, messe a riposo per un buon periodo.
Di colore rosso rubino e di buona profondità, il suo spessore vellutato ed amabile, lo rende ottimo da dessert.

Recioto della Valpolicella
Classico D.O.C.G.

Vino rosso dolce caratteristico della Valpolicella.
Nasce da uve selezionate, Corvina, Rondinella, Molinara e piccole percentuali di uve tipiche della zona, messe a riposo per un buon periodo.
Di colore rosso rubino e di buona profondità, il suo spessore vellutato ed amabile, lo rende ottimo da dessert.

Amarone della Valpolicella
Classico D.O.C.G.

Prodotto nella zona classica della Valpolicella.
Ottenuto da uve selezionatissime e affinato in botti di rovere.
Il suo colore rosso intenso, il suo profumo concentrato e di grande struttura lo rendono particolarmente indicato con piatti forti e corposi.

Veneto Rosso
Passito I.G.T.

Vino rosso ben strutturato.
Affinato in botte di rovere per un buon periodo di tempo. Adatto ad accompagnare piatti forti: carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.

Veneto Bianco
Passito I.G.T.

Vino dolce da dessert dall'aspetto giallo dorato, dal sapore amabile e vellutato, ottenuto da uve selezionate messe a riposo in cassette di legno.
Si abbina con tutti i dolci secchi, ottimo con gorgonzola e formaggi.

FOTO

DEGUSTAZIONE e VENDITA

Se sei interessato alla degustazione e all'acquisto dei nostri vini puoi contattaci
Cantina - Tel. +39 045 7501368
Abitazione - Tel. +39 045 7501981
Cell. +39 349 6204978